De visie: Verfijning in een intieme setting

Sinds de overname in 2025 zijn we bij Dennenmarken op een missie. We zijn niet de grootste wellness van het land, en dat houden we zo. Met maximaal 200 gasten bieden we een intimiteit die je nergens anders vindt. Ons restaurant is daarin cruciaal: het is de plek waar gasten op adem komen en genieten van culinaire kwaliteit. 

Als onze nieuwe maître ben jij het gezicht van deze ervaring. jij begrijpt dat gastvrijheid niet stopt bij het opnemen van een bestelling; het gaat om het aanvoelen van de behoefde van de gast, nog voordat zij die zelf hebben uitgesproken. 

​

Wat ga je doen? 

De standaard zetten: Jij bewaakt de kwaliteit van de service. Of het nu gaat om een perfect geschonken glas wijn of de presentatie van een lunchgerecht; onder jouw toezicht is alles een tien waard. 

 

Teamleider & Mentor: Je geeft leiding aan een enthousiast team van vaste medewerkers en studenten. Je coacht hen 'on the job' en brengt ze de fijne kneepjes van het vak bij. 

 

Operationeel Meesterschap: Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant. Je schakelt nauw met de keuken en de operationeel manager om de 'gastreis' vlekkeloos te laten verlopen. 

 

Ambassadeur van Beleving: Je bent aanwezig op de vloer. Je herkent terugkerende gasten, verwelkomt nieuwe gezichten en zorgt dat de sfeer altijd warm, rustig en exclusief blijft. 

Commerciële Gastvrijheid: Je begrijpt dat de horeca een fundamentele pijler is van ons succes. Met jouw productkennis en intuïtie weet je de gemiddelde besteding op een natuurlijke manier te verhogen. Je adviseert die bijpassende topwijn bij het hoofdgerecht of attendeert de gast op dat ambachtelijke bijgerecht dat de maaltijd compleet maakt. Voor jou is upselling geen 'verkoop-trucje', maar het proactief verbeteren van de gastbeleving. 

 

Wie ben jij?

Een natuurlijk leider: Je straalt rust en autoriteit uit, ook op piekmomenten. Je bent het baken waar het team op vaart. 

 

Flair & Etiquette: Je hebt aantoonbare ervaring in de horeca. Je weet hoe het hoort maar bent niet stijf; je past je moeiteloos aan de ontspannen sfeer van een wellness aan. 

 

Oog voor detail: Je ziet die scheve stoel, dat vingertje op het glas en die gast die net even te lang moet wachten. Je grijpt in voordat het de beleving beïnvloed. 

 

Ondernemend: Je denkt mee met de Brand Manager en de Operationeel manager over hoe we de horeca-beleving nóg verder kunnen verbeteren en onderscheiden van de concurrentie. 

 

Wat bieden wij jou? 

Een sleutelpositie: Je krijgt de vrijheid en verantwoordelijkheid om de horeca van Dennenmarken op de kaart te zetten. 

 

Impact: In ons kleine team zijn de lijnen kort. Jouw ideeën worden gehoord en direct uitgevoerd. 

 

Een inspirerende werkplek: Werken in een omgeving waar alles draait om welzijn en positiviteit. 

 

Arbeidsvoorwaarden: Een passend salaris dat recht doet aan je ervaring en de zwaarte van de functie, plus uiteraard de nodige ontspanning in onze eigen faciliteiten.